Desperdício de comida da família brasileira chega a 128 quilos por ano
sexta-feira, 21 setembro 2018
Hoje, cerca de 800 milhões de pessoas sofrem com a falta de comida. Ao mesmo tempo, o desperdício de comida é um dos mais graves desafios a serem superados pelo mundo. No Brasil, essa situação não é diferente. Dados apontam que 41,6 quilos de comida são desperdiçados por pessoa a cada ano. Diariamente, cada família brasileira
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Valor nutricional dos alimentos pode estar comprometido pelas mudanças climáticas
sexta-feira, 31 agosto 2018
Centenas de milhões de pessoas podem vir a desenvolver deficiências nutricionais devido ao aumento dos níveis de gás carbônico (CO2) na atmosfera. De acordo com pesquisas, 175 milhões de pessoas podem adquirir deficiência de zinco e 122 milhões de proteínas até 2050. Além disso, 1,4 bilhão de mulheres em idade fértil e crianças menores de cinco
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