Desperdício de comida da família brasileira chega a 128 quilos por ano
sexta-feira, 21 setembro 2018
por Ana
Hoje, cerca de 800 milhões de pessoas sofrem com a falta de comida. Ao mesmo tempo, o desperdício de comida é um dos mais graves desafios a serem superados pelo mundo. No Brasil, essa situação não é diferente. Dados apontam que 41,6 quilos de comida são desperdiçados por pessoa a cada ano. Diariamente, cada família brasileira
- Publicado em Notícias
Tagged under:
Alimento, arroz, bovina, Brasil, carne, comida, desperdício, Embrapa, feijão, frango, gustavo porpino, líder projeto, Lixo
Valor nutricional dos alimentos pode estar comprometido pelas mudanças climáticas
sexta-feira, 31 agosto 2018
por Ana
Centenas de milhões de pessoas podem vir a desenvolver deficiências nutricionais devido ao aumento dos níveis de gás carbônico (CO2) na atmosfera. De acordo com pesquisas, 175 milhões de pessoas podem adquirir deficiência de zinco e 122 milhões de proteínas até 2050. Além disso, 1,4 bilhão de mulheres em idade fértil e crianças menores de cinco
- Publicado em Notícias
Tagged under:
Alimento, Aquecimento Global, arroz, batata, Biodiversidade para Alimentação e Nutrição, co2, crianças, ferro, gás carbônico, genus, glbal expanded nutrient supply, harvard, índia, Mudanças Climáticas, mulheres, nature climate change, nutrição, nutrientes, planetary health alliance, proteínas, samuel myers, trigo, valor nutricional, zinco